Jeg er selv en ivrig sous vide-entusiast og får derfor mange spørsmål om sous vide generelt og oppskrifter spesielt. Kyllingen har jeg tilberedt sous vide på verdens enkleste måte. Lise Finckenhagen har testet vakuumpakking og sous vide-teknikken på ribbe.
Resultatet blir upåklagelig, mener hun – og svoren blir sprø etter en rask tur i . Er du blant dem som har sous vide-utstyr hjemme, så kan du for alvor senke skuldrene til juleaften og vite at ribba blir like god som den blir . Oppskrifter for sous vide oppskrifter. På myTaste vil du finne 2oppskrifter for sous vide oppskrifter samt tusenvis av lignende oppskrifter.
Sous-vide er den hippeste koketeknikken. Nå trenger man egentlig ikke oppskrifter til sous-vide. Dette er en helt ny dampovn med Sous Vide-funksjon som lar deg prøve ut selv de mest utfordrende oppskriftene hjemme og det beste av alt er . I sous-vide-maskinen blir billigkjøttet mørt og perfekt. Hovedgrunnen til at jeg bruker Sous Vide er hvor fantastisk mørt også simplere deler av råvarene blir. Sous vide Supreme – temperaturkontrollert vannbad.
Usikker på hvor lenge du skal tilberede kjøtt sous vide? Continue reading “Sous vide oppskrifter”