Hvordan bake perfekt sukkerbrød. Noen ganger skal du røre egget med sukker til eggedosis. For en silkemyk krem pisker du fløten på jevn fart (se forklaring under).

Luften holdes og bindes av fettpartiklene og gjør at kremen holder seg luftig. Veldig mange oppskrifter sier at man skal piske smør og sukker lyst og luftig. Viktig med ordentlig romtemperert smør, og egg. Klikk deg inn og se hvordan du gjør det! Slik pisker du en perfekt luftig og blank marengs!

Pisk egg og sukker forholdsvis lenge, til en lys og luftig eggedosis. Skjønner ikke hvordan folk som baker kake regelmessig holder ut livet! Ballongvispen bruker vi til luftig bakst, som vaffelrøre, sukkerbrø makroner. Og akkurat som vi alltid bruker vispen når vi skal piske egg, finner vi frem. Kommentarer til hvordan redaksjonen har løst saken på, tips om . Det er ikke store detaljer som skiller en lys og luftig marengs fra en seig og.

Når smør- og sukkerblandingen er ferdig, visper du inn ett og ett egg. Det kan skyldes at eggedosisen ikke ble så luftig og stiv som den burde eller at midten. Men fortvil ikke, her finner du gode tips til hvordan du skal lykkes med kakebaksten!

Når du baker er det ofte at du enten skal røre smør og sukker hvitt, piske. Sjekk hvordan du lykkes med sukkerbrødet, og hvilke tabber du må unngå. Alt du trenger er de fem ingrediensene egg, sukker, hvetemel, potetmel og. Lager du sukkerbrødbunn skal du bruke hele egget, og da skal du bare piske til det blir luftig.

Eggedosisen jeg pisker blir ikke stiv!